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Um belo exemplo de Savigny-les-Beaune Premier Cru. A cor deste vinho é um verdadeiro convite a degusta-lo, com um sedutor tom vermelho-cereja. O vinho oferece uma impressionante variedade de camadas de aromas, com notas de especiarias que inclui pimenta, noz-moscada e páprica. Na boca é complexo e sutil, com delicados sabores frutados, textura aveludada, taninos elegantes e uma acidez refrescantemente deliciosa!
91
pontos
James
Suckling
2014
Harmonização
Um belo exemplo de Savigny-les-Beaune Premier Cru. A cor deste vinho é um verdadeiro convite a degusta-lo, com um sedutor tom vermelho-cereja. O vinho oferece uma impressionante variedade de camadas de aromas, com notas de especiarias que inclui pimenta, noz-moscada e páprica. Na boca é complexo e sutil, com delicados sabores frutados, textura aveludada, taninos elegantes e uma acidez refrescantemente deliciosa!
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura. Fermentação e maceração ocorrem durante 2 e 3 semanas. Leveduras selvagens.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Fourneaux, localizado em suave declive exposição sudoeste, próximo aos vinhedos Vergelesses e Lavières. Solo claro, calcário. Sob cultivo Biológico e biodinâmico. Colheita manual.
Maturação
14 a 18 meses em barricas de carvalho, dos melhores bosques franceses, sendo 20% novas.
Harmonização
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