Tilia Cabernet Sauvignon Orgânico 2024

Sobre o vinho

Produzido pela TILIA Winery, uma vinícola da família Catena, este Cabernet Sauvignon orgânico representa o primeiro vinho argentino a receber o selo Bodegas de Argentina Certified Sustainable Seal. Elaborado com uvas 100% Cabernet Sauvignon provenientes dos vinhedos do Vale Oriental e Central de Mendoza, este vinho exemplifica o compromisso da familia Catena com a viticultura sustentável e práticas tradicionais de cultivo.

Harmonização

Carnes em geral, cordeiro e caça.

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

Tilia Orgânico

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2024

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Sim

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada máxima de 30-32°C por período de 7-10 dias, seguida de maceração de 12 dias para extração adequada de cor e taninos. O vinho passa por 6 meses de envelhecimento em carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura equilibrada ao produto final.

Vinhedo

Os vinhedos estão localizados no Vale Oriental e Central de Mendoza, regiões que se beneficiam das águas glaciais provenientes dos canais de irrigação ancestrais. A propriedade mantém vinhedos não enxertados, preservando as características tradicionais e a resiliência natural das videiras através de práticas agrícolas que respeitam a biodiversidade local.

Maturação

O vinho passa por 6 meses de envelhecimento em carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura equilibrada ao produto final.

Harmonização

Carnes em geral, cordeiro e caça.

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Tilia Cabernet Sauvignon Orgânico 2024