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Oremus é a fantástica vinícola de propriedade de Vega Sicilia na Hungria. Seus vinhos são imaculados, produzidos com o mesmo perfeccionismo que a vinícola emprega na Ribera del Duero. Aqui, não se percebe o caráter oxidativo de alguns Tokajis mais rústicos, mas um aroma muito intenso e frutado e uma bela presença de boca.
Harmonização
Oremus é a fantástica vinícola de propriedade de Vega Sicilia na Hungria. Seus vinhos são imaculados, produzidos com o mesmo perfeccionismo que a vinícola emprega na Ribera del Duero. Aqui, não se percebe o caráter oxidativo de alguns Tokajis mais rústicos, mas um aroma muito intenso e frutado e uma bela presença de boca.
Produtor
Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
País
Hungria
Região
Tokaj
Safra
2011
Tipo
Branco Doce
Uva
Furmint (55%), Harlesvelu (45%), Zeta e Sárgamuskotály (5%)
Volume
500ml
Teor alcoólico
11.5
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura. Vinificação das variedades por separado. Utilização de uvas botrityzadas.
Vinhedo
98 hectares de vinhedos próprios em Tolcsva com idade média16 anos em um das cidadezinhas mais famosas da região de Tokaj-Hegyalia. Colheita manual, escolhidas a dedo a partir do meio de Setembro até início de Novembro.
Maturação
Em Gönci (barricas de carvalho), seguidas de mais dois anos de envelhecimento na garrafa antes de sair ao mercado.
Harmonização
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