• Teor alcoólico

• 13.5

• Temperatura de Serviço

• 9 a 11ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Peixes, frutos do mar e carne branca.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Localizados Sobre terrenos vulcânicos. Rendimento limitado. Colheita manual.

• Vinificação

• Fermentação tradicional com temperaturas controladas.

• Maturação

• O vinho sofre uma maturação de vários meses em barricas novas de carvalho (produção local), cujo um mês com as borras e vários batonnages.