Vallombrosa 2009 - Mistral

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    • Vallombrosa 2009

      Vallombrosa 2009

      750ml

      Villa Vallombrosa

      Código 32055

      R$ 907,16

      até 6x de R$ 151,19 sem juros

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      Sobre o vinho

      Villa Vallombrosa é onde se encontra um dos melhores vinhedos de Provence. Há indícios de produção nesta região desde a época romana, há mais de dois mil anos.
      A vinha conservou ao longo do tempo toda a autenticidade e expressão de seu terroir.
      Este vinho tem grande estrutura e riqueza. No nariz apresenta notas de frutas cristalizadas, tabaco, alcaçuz e especiarias como pimenta preta e baunilha. Na boca equilibra notas defumadas com uma sutil mineralidade. Tem final longo e especial.

      Harmonização

      • Carnes vermelhas em geral, cordeiro, queijos curados.
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      Sobre o vinho

      Villa Vallombrosa é onde se encontra um dos melhores vinhedos de Provence. Há indícios de produção nesta região desde a época romana, há mais de dois mil anos.
      A vinha conservou ao longo do tempo toda a autenticidade e expressão de seu terroir.
      Este vinho tem grande estrutura e riqueza. No nariz apresenta notas de frutas cristalizadas, tabaco, alcaçuz e especiarias como pimenta preta e baunilha. Na boca equilibra notas defumadas com uma sutil mineralidade. Tem final longo e especial.

      Características

      País

      França

      Região

      Provence

      Safra

      2009

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Syrah (60%), Grenache (32%) e Mouvedrè (8%)

      Volume

      750ml

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Colheita manual. 8 dias de fermentação a 28-30°. 20 dias de maceração em tanques de concreto. Leve filtração.

      Vinhedo

      Vinhedos localizados na village de Pignans (Provence). Videiras de 35 anos. Solos de argila e calcário.

      Maturação

      Maturação em barricas por 24 meses, das quais 75% são novas e 25% de segundo uso.

      Harmonização

      • Carnes vermelhas em geral, cordeiro, queijos curados.
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