Speri

Fundada na primeira metade do século 19, Speri é uma das propriedades históricas de Valpolicella e de notável importância para a região, na opinião do Gambero Rosso. Produz “sempre alguns dos melhores e mais interessantes vinhos da denominação”, utilizando apenas uvas de seus 60 hectares de vinhedos próprios — todos localizados dentro de Valpolicella Classico, o que é raríssimo entre os produtores da área. A marca registrada de seus vinhos são a elegância e o refinamento. Para Robert Parker, o Valpolicella Classico de Speri “mostra todas as características que fazem do Valpolicella um vinho tão gastronômico e fácil de gostar”. O excelente Ripasso exibe “uma suculência e um frescor dificilmente encontrado em um Ripasso”, segundo o jornalista, que conferiu 91 pontos ao vinho de 2012 e o indicou como o melhor Ripasso daquela safra. A joia da coroa é o vinhedo Sant’Urbano, que fica no alto de uma colina e é considerado um dos terroirs mais excepcionais do Vêneto. Dele são produzidos o Sant’Urbano Apassimento Valpolicella Classico Superiore, um “supervalpolicella” cheio de charme e elegância, e um refinado Amarone, colecionador de mais de dez tre bicchieri do Gambero Rosso. Combinando de maneira magistral potência e frescor, o Amarone de Speri é um tinto cuja elegância o torna perfeito para acompanhar comida, e vai agradar mesmo aqueles que normalmente consideram esse estilo de vinho exagerado. Na opinião de Parker, as safras recentes de Speri estão “realmente impressionantes, mostrando que os vinhos de Sant’Urbano são de fato excepcionais”.

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