91
pontos
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"Uma das maiores expressões de Ripasso" para Robert Parker, o Ripasso de Speri é "maravilhoso", segundo o crítico, mostrando "uma suculência dificilmente encontrada em um Ripasso". Um grande vinho, que combina a complexidade e caráter do Amarone com elegância e frescor do Valpolicella. Um dos grandes achados do Vêneto!
91
pontos
James
Suckling
2015
93
pontos
James
Suckling
2018
90✚
pontos
Robert
Parker
2016
90
pontos
Wine
Spectator
2014
90
pontos
Antonio
Galloni
2009
Harmonização
"Uma das maiores expressões de Ripasso" para Robert Parker, o Ripasso de Speri é "maravilhoso", segundo o crítico, mostrando "uma suculência dificilmente encontrada em um Ripasso". Um grande vinho, que combina a complexidade e caráter do Amarone com elegância e frescor do Valpolicella. Um dos grandes achados do Vêneto!
Produtor
Speri
País
Itália
Região
Veneto
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Corvina Veronesse (70%), Rondinella (20%), Molinara (10%) e outras
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Antes da fermentação, as uvas passam por uma maceração durante oito dias. Após a fermentação alcóolica e malolática, começa uma segunda fermentação com as cascas de Valpolicella Premium e Amarone.
Vinhedo
Vinhedos situados no município de San Pedro em Cariano, Fumane e Negar. Vinhas com mais de 20 anos. A 120-350 metros.
Maturação
O vinho é maturado em tonéis de carvalho por 12 meses.
Harmonização
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