Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2005

Vega Sicilia

Código 30462

• • Produtor

  • Vega Sicilia

• • País

  • Espanha

• • Região

  • Ribera del Duero

• • Safra

  • 2005

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Tinto fino (tempranillo) 80/85%, Cabernet Sauvignon 10/15%, Merlot 0/5%

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 14

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Sugestão de decantação

• Sim

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Bife Wellington, Tournedos Rossini, Carneiro de 7 horas.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos antigos localizados na região de Ribera del Duero. Rendimento muito controlado e limitado. Colheita manual. Triagem estrito das uvas.

• Vinificação

• Vinificação tradicional em pipa de carvalho com leveduras naturais. Controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

• Maturação

• O vinho reposou por 2022 meses em pipa de carvalho. seguinte 22 meses de barricas de carvalho novo, 28 meses em barricas de segundo uso e um periodo final de 30 meses de pipa de carvalho. O vinho ficou alguns meses em garrafa antes de ser comercializado.

• Sobre a região

  Ribera del Duero

  

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• Sobre o produtor

  Vega Sicilia

  

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