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Este fantástico Vosne-Romanée é um dos grandes achados do portfólio de Jean-Marc Millot. As vinhas muito antigas, com mais de 60 anos de idade, são divididas em duas parcelas: uma em Hautes-Maizières, logo abaixo do 1er Cru Les Suchots e outra em Les Violettes, vizinha do Grand Cru Clos de Vougeot. O vinho mostra aromas sedutores de frutas do bosque e notas de chá e especiarias típicas de Vosné Romanée. Um grande tinto da Borgonha!
Harmonização
Este fantástico Vosne-Romanée é um dos grandes achados do portfólio de Jean-Marc Millot. As vinhas muito antigas, com mais de 60 anos de idade, são divididas em duas parcelas: uma em Hautes-Maizières, logo abaixo do 1er Cru Les Suchots e outra em Les Violettes, vizinha do Grand Cru Clos de Vougeot. O vinho mostra aromas sedutores de frutas do bosque e notas de chá e especiarias típicas de Vosné Romanée. Um grande tinto da Borgonha!
Produtor
Domaine Jean-Marc Millot
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Maceração pré-fermentativa à frio e fermentação alcoólica por cerca de 15 dias em cuba.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos Les Hautes Maizières e Les Violettes de apenas 0,25 ha, rodeado em particular pelo Clos de Vougeot e Echézeaux. Suas vinhas tem idade média de 60 anos.
Maturação
Maturado por 14 meses em barricas de carvalho, sendo 20% novas.
Harmonização
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