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    Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2021
    92

    pontos

    Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2021

    750ml

    Domaine Cécile Tremblay

    Código 38613

    Tenho Interesse

    Sobre o vinho

    Elaborado a partir de vinhas antigas situadas em parcelas selecionadas da comuna, este Vosne-Romanée se destaca pela densidade aromática e pelo perfil estruturado. As camadas de cereja negra, especiarias e mineralidade se somam a taninos firmes e polidos, resultando em um vinho de identidade marcante.

    Pontuações

    • 92

      pontos

      Tim
      Atkin
      2021

    • 91-93

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2021

    • 90-92

      pontos

      Robert
      Parker
      2021

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas e queijos.
    Baixar ficha técnica

    Sobre o vinho

    Elaborado a partir de vinhas antigas situadas em parcelas selecionadas da comuna, este Vosne-Romanée se destaca pela densidade aromática e pelo perfil estruturado. As camadas de cereja negra, especiarias e mineralidade se somam a taninos firmes e polidos, resultando em um vinho de identidade marcante.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Colheita manual com seleção criteriosa. Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Uso parcial de cachos inteiros. Processo conduzido com mínima intervenção.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação Vosne-Romanée Village, na Côte de Nuits. Blend de duas parcelas distintas: Jacquines, com vinhas de aproximadamente 50 anos, e Aux Communes, com vinhas de cerca de 40 anos. Ambas são cultivadas em regime biodinâmico certificado.

    Maturação

    Maturado por 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, novas e usadas. O vinho não é clarificado nem filtrado antes do engarrafamento.

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas e queijos.
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