Lisboa, conhecida antigamente como Estremadura, é uma região prolífera situada no centro de
Portugal. Trata-se de uma das áreas mais produtivas de todo o país, porém,
seu nome ainda permanece em uma “certa obscuridade” no mundo do vinho, visto
que seus exemplares são rotulados de acordo com as suas sub-regiões – Colares,
Alenquer e Bucelas.
A região de Lisboa foi nomeada sob a classificação “Vinho
Regional” até 2008, quando foi renomeada como IGP para se alinhar com o
restante da Europa. Quando ocorreu a transição, as legislações vitivinícolas de
Portugal viram a oportunidade para incluir também Estremadura na região de
Lisboa. Atualmente, existem novas denominações de origem em Lisboa, mas os
melhores vinhos se enquadram nas DOC’s de Alenquer e Bucelas.
A posição geográfica de Lisboa na costa do país dá origem
a um amplo terroir, responsável por
moldar a indústria vinícola da região. Os morros da Serra de Montejunto correm
ao norte de Lisboa, dividindo a região ao meio. Ao longo da costa, o oceano
Atlântico proporciona ventos fortes e chuvas de outono aos vinhedos, aumentando
a dificuldade dos produtores.
A principal denominação de origem ao lado destas colinas
é Colares, conhecida tradicionalmente pelos solos resistentes à praga filoxera
e seus vinhos robustos elaborados a partir da uva Ramisco. As condições úmidas
e frescas da área também privilegiam as denominações de Óbidos e Lourinhã,
famosas pelos vinhos espumantes e conhaques, respectivamente.
Do outro lado das colinas, o terroir é mais indulgente, responsável por dar origem a alguns dos
melhores vinhos de toda Lisboa. São exemplares complexos, elaborados a partir
de uma gama de clássicas uvas portuguesas, como a
Touriga Nacional e a Tinta Roriz. Em Bucelas, os vinhos são frescos e minerais, produzidos com a casta Arinto.
São utilizadas mais de 30 variedades de uvas em Portugal,
chegando a até mesmo rivalizar com a diversidade de castas da Itália,
sendo a maioria branca. Nos últimos anos, as cepas internacionais Cabernet
Sauvignon e Merlot têm sido cada vez mais utilizadas, assim como as nativas
Tinta Roriz e Touriga Nacional.
