Excelente exemplar de vinho generoso seco da D.O. Jerez. Seu processo particular de envelhecimento inclui fase inicial sob "velo de flor" (quando as leveduras formam uma camada sobre o mosto), seguida de envelhecimento oxidativo em barricas centenárias de carvalho americano sob o sistema de "criaderas e soleras". Perfeito para ser tomado como aperitivo devido ao seu caráter seco e complexidade aromática e gustativa.

• Jerez

  

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• Hidalgo

  

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