90
pontos
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A família Corino possui 1,5 hectares de vinhedos da uva Barbera, localizados num dos melhores terroirs para esta casta. Este exemplar de produção limitada de somente 10.000 garrafas por ano. Trata-se de um tinto elegante, com ótima profundidade, em um estilo seco e gastronômico bem típico dessa variedade. Envolvente aroma de cerejas pretas e framboesas maduras, com notas de violetas, ervas e especiarias. Em boca é vivo, com frutas silvestres e acidez vibrante. A breve passagem pelo carvalho cria uma textura equilibrada
90
pontos
Antonio
Galloni
2021
Harmonização
A família Corino possui 1,5 hectares de vinhedos da uva Barbera, localizados num dos melhores terroirs para esta casta. Este exemplar de produção limitada de somente 10.000 garrafas por ano. Trata-se de um tinto elegante, com ótima profundidade, em um estilo seco e gastronômico bem típico dessa variedade. Envolvente aroma de cerejas pretas e framboesas maduras, com notas de violetas, ervas e especiarias. Em boca é vivo, com frutas silvestres e acidez vibrante. A breve passagem pelo carvalho cria uma textura equilibrada
Produtor
Renato Corino
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
barbera
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura durante cerca de uma semana. Malolática também em aço.
Vinhedo
Vinhas com idade média de 25 anos, localizada em La Morra com uma área total de 1,5 Ha.
Maturação
O vinho matura 4 meses em barris de carvalho usados. Fermentação malolática ocorre nos barris.
Harmonização
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