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Classificado com nada menos que 90+ pontos de Robert Parker na safra de 2008, o Camp de Rouss já foi apontado como "outro vinho maravilhoso de Coppo, de notável elegância". Trata-se de um Barbera d'Asti cheio de fruta, com ótima acidez e um sofisticado toque de carvalho.
Harmonização
Classificado com nada menos que 90+ pontos de Robert Parker na safra de 2008, o Camp de Rouss já foi apontado como "outro vinho maravilhoso de Coppo, de notável elegância". Trata-se de um Barbera d'Asti cheio de fruta, com ótima acidez e um sofisticado toque de carvalho.
Produtor
Coppo
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Barbera 100%
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Maceração com as cascas por 8/12 dias. Fermentação com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Area de produção localizada perto de Canelli em Piemonte. Exposição dos vinhedos Sul Sudoeste. Solos de marna e calcário. Sistema Guyot. Uvas selecionadas em colheita manual.
Maturação
O vinho amadurece 12 meses em barrica de carvalho francês, sendo 20% novas. 4 meses em garrafa antes ser comercializado.
Harmonização
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