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Camp de Rouss é mais uma grande expressão da uva Barbera produzido por Coppo, o grande especialista nesta casta no Piemonte. Trata-se de um Barbera d´Asti cheio de fruta, toques especiais, com ótimo frescor e elegância!
Harmonização
Camp de Rouss é mais uma grande expressão da uva Barbera produzido por Coppo, o grande especialista nesta casta no Piemonte. Trata-se de um Barbera d´Asti cheio de fruta, toques especiais, com ótimo frescor e elegância!
Produtor
Coppo
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Barbera (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Maceração com as cascas por 8/12 dias. Fermentação com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Area de produção localizada perto de Canelli em Piemonte. Exposição dos vinhedos Sul Sudoeste. Solos de marga calcária. Sistema Guyot. Uvas selecionadas em colheita manual.
Maturação
O vinho amadurece 12 meses em barrica de carvalho francês, sendo 20% novas. 4 meses em garrafa antes ser comercializado.
Harmonização
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