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    Billaud-Simon Chablis 2022
    91

    pontos

    Billaud-Simon Chablis 2022

    750ml

    Domaine Billaud-Simon

    Código 38160

    R$ 626,66

    até 6x de R$ 104,44 sem juros

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    Billaud-Simon Chablis 2022

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    Domaine Billaud-Simon Código 38160

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    Sobre o vinho

    A região de Chablis, conhecida como o "Portal de Ouro" da Borgonha, é dedicada à produção de vinhos brancos límpidos, frescos e aromáticos, sendo reconhecida mundialmente por sua notável mineralidade. Estende-se ao longo do vale do rio Serein, abrangendo 20 comunas que expressam com precisão o caráter singular desse terroir.

    Pontuações

    • 91

      pontos

      Wine
      Spectator
      2022

    Harmonização

    • Peixes, carnes brancas, massas e crustáceos.
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    Sobre o vinho

    A região de Chablis, conhecida como o "Portal de Ouro" da Borgonha, é dedicada à produção de vinhos brancos límpidos, frescos e aromáticos, sendo reconhecida mundialmente por sua notável mineralidade. Estende-se ao longo do vale do rio Serein, abrangendo 20 comunas que expressam com precisão o caráter singular desse terroir.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2022

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12

    Temperatura de Serviço

    09 a 11ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Após uma prensagem suave, o mosto passa por maceração a frio por 5 a 7 dias, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.

    Vinhedo

    Uvas provenientes das melhores parcelas de vinhedos localizados na denominação Chablis Village, com solos do tipo Kimmeridgian, uma combinação rica em calcário, argila e fósseis marinhos. As vinhas têm idade média entre 40 e 50 anos.

    Maturação

    Maturado por 8 a 10 meses em tanques de aço inoxidável.

    Harmonização

    • Peixes, carnes brancas, massas e crustáceos.
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