Bourgogne Pinot Noir 2022

Sobre o vinho

O Domaine de Montille é um dos mais respeitados nomes da Borgonha, referência em vinhos de terroir e pioneiro na viticultura orgânica e biodinâmica na região. Este Bourgogne Pinot Noir, elaborado com uvas de vinhedos localizados em Volnay e Puligny-Montrachet, impressiona por sua classe e profundidade, muito acima do habitual para a denominação. Classificado como Outstanding pela Burghound, revela fruta pura, textura sedosa, frescor marcante e notável finesse. Um verdadeiro exemplar da elegância borgonhesa. Selo Kosher.

Harmonização

Aves assadas, vitela grelhada, pratos com cogumelo

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Domaine de Montille

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2022

Tipo

Tinto

Uva

Pinot Noir (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

As uvas foram colhidas manualmente e rigorosamente selecionadas. A fermentação ocorreu com 33% de cachos inteiros, sob temperatura controlada.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no lieu-dit Les Longbois, em Volnay, e em parcelas selecionadas de Puligny-Montrachet, totalizando 2,6 hectares. Certificados como orgânicos desde 1995 e biodinâmicos desde 2005, os vinhedos são conduzidos segundo práticas de cultivo sustentável.

Maturação

Maturado em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas.

Harmonização

Aves assadas, vitela grelhada, pratos com cogumelo

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Bourgogne Pinot Noir 2022