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Após não engarrafar seus disputados Brunello di Montalcino nas safras de 2002 e 2003, Angelo Gaja julgou que a safra de 2005 em Pieve Santa Restituta não estava à altura de seus cultuados Rennina e Sugarille, e desclassificou os dois crus de Brunello, colocando as melhores parcelas que iriam para o Sugarille e Rennina em um novo vinho, elaborado com as melhores uvas dos quatro vinhedos da propriedade. Rico, complexo e dotado da grande finesse presente em todos os vinhos de Gaja, é uma verdadeira pechincha por sua altíssima qualidade.
92
pontos
Antonio
Galloni
2013
17
pontos
Jancis
Robinson
2011
Após não engarrafar seus disputados Brunello di Montalcino nas safras de 2002 e 2003, Angelo Gaja julgou que a safra de 2005 em Pieve Santa Restituta não estava à altura de seus cultuados Rennina e Sugarille, e desclassificou os dois crus de Brunello, colocando as melhores parcelas que iriam para o Sugarille e Rennina em um novo vinho, elaborado com as melhores uvas dos quatro vinhedos da propriedade. Rico, complexo e dotado da grande finesse presente em todos os vinhos de Gaja, é uma verdadeira pechincha por sua altíssima qualidade.
Produtor
Pieve Santa Restituta / Gaja
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2014
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese (Sangiovese Grosso) (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14.5
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura. Fermentação de três semanas em tanques de aço inoxidável.
Vinhedo
Uvas dos quatro vinhedos em Pieve Santa Restituta.
Maturação
Maturado 24 meses em barricas de carvalho de 500 litros e um ano em tanques de concreto.
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