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Estupendo tinto elaborado apenas com uvas do vinhedo Sugarille, sendo o melhor vinho da propriedade. Tem enorme estrutura, profundidade, complexidade e longevidade, porém contrabalançadas pela classe, elegância e o toque aveludado que são a assinatura de Gaja.
93
pontos
Wine
Spectator
2001
Harmonização
Estupendo tinto elaborado apenas com uvas do vinhedo Sugarille, sendo o melhor vinho da propriedade. Tem enorme estrutura, profundidade, complexidade e longevidade, porém contrabalançadas pela classe, elegância e o toque aveludado que são a assinatura de Gaja.
Produtor
Pieve Santa Restituta / Gaja
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese (BBS 11) 100%
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura. Fermentação de três semanas em tanques de aço inoxidável.
Vinhedo
Vinhedo Sugarille, com registros desde 1547. Solo calcáreo-argiloso, com orientação sul.
Maturação
Maturado 12 meses em barricas de carvalho, 12 meses em grandes cascos de carvalho e dois anos em garrafa antes de ser comercializado.
Harmonização
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