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Delicioso e cheio de sabor para a Wine Spectator, o excelente Costebianche é um dos bons Chardonnays italianos. Coppo é um especialista na variedade, elaborando vinhos que lembram bons Borgonhas. Fino e elegante, é fermentado apenas parcialmente em barricas de carvalho francês, mantendo um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira, em um estilo de bastante classe.
90
pontos
James
Suckling
2013
90
pontos
Wine
Spectator
2010
Harmonização
Delicioso e cheio de sabor para a Wine Spectator, o excelente Costebianche é um dos bons Chardonnays italianos. Coppo é um especialista na variedade, elaborando vinhos que lembram bons Borgonhas. Fino e elegante, é fermentado apenas parcialmente em barricas de carvalho francês, mantendo um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira, em um estilo de bastante classe.
Produtor
Coppo
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2016
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Prensagem suave. 70% do mosto é fermentado em barricas de carvalho.
Vinhedo
Vinhedos selecionados na região de Canelli, com terrenos de solo calcáreo.
Maturação
70% do vinho matura 6 meses em barricas de carvalho. O restante matura em tanques de aço.
Harmonização
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