• Teor alcoólico

• 12

• Temperatura de Serviço

• 7 a 9ºC

• Corpo

• Medio

• Sugestão de decantação

• NAO

• Sugestão de guarda

• de 5 ate 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Queijos e sobremesas.

• Validade

• Valido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos próprios na região de Coteaux du Layon.

• Vinificação

• Seleção das uvas mais maduras e atacadas pela podridão nobre. Vinificação tradicional em tanques de aço, com controle de temperatura.

• Maturação

• Não passa por barricas para manter o frescor aromático.