Côtes-du-Rhône 2021

Sobre o vinho

O Côte-du-Rhône vem de um vinhedo localizado do outro lado da estrada de Cornas — o solo é um pouco mais pedregoso do que perto do rio. É um belo exemplo do talento de Olivier Clape aplicado a uma denominação genérica da região. Com aromas intensos de frutas escuras e notas florais, além de nuances de pasta de azeitona, carne defumada e especiarias exóticas, apresenta-se macio e expressivo no paladar, oferecendo sabores de cereja amarga e cassis realçados por uma acidez suculenta. Rico e amplo, mas também enérgico, revela uma clareza brilhante e uma persistente nuance floral até um final longo.

Pontuações

93
pontos

James
Suckling
2021
92-93
pontos

Antonio
Galloni
2021

Harmonização

Carnes em geral, queijos e embutidos.

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

Domaine Clape

País

França

Região

Rhône

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Syrah (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação com cachos inteiros (sem desengace), em tanque de cimento com controle de temperatura e uso de leveduras indígenas. Processo de maceração prolongado.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Cornas, Vale do Rhône Norte, França, em solos graníticos, em parcelas íngremes com exposição sul e sudeste. As vinhas têm entre 40 e 100 anos.

Maturação

Maturado por 22 meses em grandes toneis de madeira (foudres).

Harmonização

Carnes em geral, queijos e embutidos.

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Côtes-du-Rhône 2021