De Wetshof Estate Lesca Chardonnay 2023

Sobre o vinho

Fino e elegante, como os demais vinhos de De Wetshof, o Lesca Chardonnay revela notas cítricas refrescantes e um final de boca com sofisticado toque amendoado. A fermentação em barricas de carvalho francês realça as características cítricas e amendoada do terroir, localizado no vale de Robertson. O vinho amadurece por dez meses em barricas após o período de contato com as borras, resultando em um Chardonnay com madeira bem integrada e potencial para evoluir em garrafa, ganhando complexidade e dimensão ao longo dos anos.

Harmonização

Cordeiro, churrasco, frutos do mar e peixes.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

De Wetshof

País

África do Sul

Região

Robertson Valley

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

09 a 11ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

Colheita nas manhãs frescas, desengace, prensagem e decantação noturna. Fermentação em barricas de carvalho francês (primeiro, segundo e terceiro uso) com temperaturas controladas. Permanência sobre borras com batonnage semanal para máxima extração de aromas e sabores.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Robertson, Western Cape, África do Sul, plantados em solos pedregosos e ricos em calcário, com boa proporção de argila. Videiras com 15–25 anos, densidade de 4.000–4.500 plantas/ha.

Maturação

Maturado por 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Cordeiro, churrasco, frutos do mar e peixes.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

De Wetshof Estate Lesca Chardonnay 2023