• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• até 5 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes leves e massas.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos antigos em Valdeorras, Galícia.

• Vinificação

• Tradicional, com controle de temperatura. Leveduras indígenas.

• Maturação

• Não passa por barrica.