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    Il Pumo Negroamaro 2023
    94

    pontos

    Il Pumo Negroamaro 2023

    750ml

    San Marzano

    Código 38871

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    Sobre o vinho

    Classificado com 94 pontos por Luca Maroni na safra de 2023, o Il Pumo é provavelmente o vinho de melhor relação qualidade/preço elaborado com a uva Negroamaro. Maturado em tanques de aço para preservar os aromas de frutas silvestres maduras e especiarias que são típicas desta casta, o Il Pumo é uma deliciosa opção para combinar com massas, pizzas e até churrasco.

    Pontuações

    • 94

      pontos

      Luca
      Maroni
      2023

    Harmonização

    • Pizzas, massas e carnes grelhadas.
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    Sobre o vinho

    Classificado com 94 pontos por Luca Maroni na safra de 2023, o Il Pumo é provavelmente o vinho de melhor relação qualidade/preço elaborado com a uva Negroamaro. Maturado em tanques de aço para preservar os aromas de frutas silvestres maduras e especiarias que são típicas desta casta, o Il Pumo é uma deliciosa opção para combinar com massas, pizzas e até churrasco.

    Características

    Produtor

    San Marzano

    País

    Itália

    Região

    Puglia

    Safra

    2023

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Negroamaro (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13,5

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas manualmente em estado avançado de maturação. Após o desengace e esmagamento, ocorre a maceração e fermentação com controle de temperatura por cerca de 10 dias, utilizando leveduras autóctones a 24-26°C. A fermentação maloláctica ocorre em cubas de inox.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar, com uma densidade de plantio de 4.500 videiras por hectare. Solo argiloso, raso e repleto de rochas.

    Maturação

    Maturado em tanques de aço inoxidável.

    Harmonização

    • Pizzas, massas e carnes grelhadas.
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