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Mer Soleil Silver Chardonnay 2012

Caymus Vineyards

Código 26538

92

pontos

Mer Soleil Silver Chardonnay 2012

Mer Soleil Silver Chardonnay 2012

Caymus Vineyards

Código 26538

    • Safra

    • 2012

    • Uva

    • Chardonnay

    • Volume

    • 750ml

    • Teor alcoólico

    • 15

    • Temperatura de Serviço

    • 9 a 11ºC

    • Corpo

    • Médio

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • de 5 até 10 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Saladas, frutos do mar grelhados, pratos a base de tomate e ostras frescas.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Vinhedos localizados em Santa Lucia Highlands, os vinhedos estão em uma região mais fria de Monterey, onde a amplitude termica proporciona longo período de maturação. Exposição solar leste e baixo rendimento.

    • Vinificação

    • O vinho é fermentado parcialmente em tanques de aço inoxidável e pequenos tanques de cimento Nomblot, importados da França.

    • Maturação

    • Matura parcialmente em pequenos tanques de cimento Nomblot, importados da França. O cimento tem base de calcário natural que proporciona temperatura constante e microoxigenação do vinho, realçando o desenvolvimento de sabores, similar a maturação em barrica, mas sem a influência da madeira.

DOWNLOAD DA FICHA DO VINHO

Pontuações

  • 92

    pontos

    Wine Spectator 92 PTS / 2013

Descrição

Santa Lucia Highlands é um terroir excelente para a produção de Chardonnay, com boa amplitude térmica, proporcionado longos períodos de maturação. Este é um vinho único, Chardonnay vinificado e maturado parcialmente em cimento de calcário natural e engarrafado em cerâmica, este engarrafamento faz referência à maturação em cimento e realça o vinho, preservando o seu brilho e o seu caráter frutado.

Sobre a região

  • California

    Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.

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Sobre o produtor

  • Caymus Vineyards

    Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.

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Descrição

Santa Lucia Highlands é um terroir excelente para a produção de Chardonnay, com boa amplitude térmica, proporcionado longos períodos de maturação. Este é um vinho único, Chardonnay vinificado e maturado parcialmente em cimento de calcário natural e engarrafado em cerâmica, este engarrafamento faz referência à maturação em cimento e realça o vinho, preservando o seu brilho e o seu caráter frutado.

  • Sobre a região

    California

    California

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  • Sobre o produtor

    Caymus Vineyards

    Caymus Vineyards

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