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    • Mer Soleil Silver Chardonnay 2016

      Mer Soleil Silver Chardonnay 2016

      750ml

      Caymus Vineyards

      Código 31410

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      Sobre o vinho

      É um branco suntuoso, com bouquet muito complexo e envolvente. É um dos melhores Chardonnays californianos, produzido pela Caymus, num vinhedo em Santa Lucia Highlands, no condado de Monterey, na Central Coast.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        Wine
        Spectator
        2014

      • 88

        pontos

        James
        Suckling
        2012

      • 88

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2010

      • 90

        pontos

        Robert
        Parker
        2005

      Harmonização

      • Peixes com gordura tipo bacalhau, carnes brancas com molho cremoso. Massa. Queijos. Cozinha Thai.
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      Sobre o vinho

      É um branco suntuoso, com bouquet muito complexo e envolvente. É um dos melhores Chardonnays californianos, produzido pela Caymus, num vinhedo em Santa Lucia Highlands, no condado de Monterey, na Central Coast.

      Características

      Região

      California

      Safra

      2016

      Uva

      Chardonnay

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14.8

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      As uvas são colhidas quando plenamente maduras, com níveis altos de açúcar. A fermentação alcoólica é realizada em barricas novas de carvalho francês. A fermentação malolática é empregada.

      Vinhedo

      Mer Soleil vinhedo próprio na extremidade norte de Santa Lucia Highlands, próximo à Baía de Monterey, no condado de Monterey, na Centra

      Maturação

      É maturado por 10 meses sobre as borras, nas barricas de carvalho.

      Harmonização

      • Peixes com gordura tipo bacalhau, carnes brancas com molho cremoso. Massa. Queijos. Cozinha Thai.
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