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750ml
Domaine Stephane Magnien
Código 38620
Este Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Faconnières destaca-se pela expressão pura do terroir, com uvas provenientes de solos ricos em calcário. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, notas florais e um toque discreto de especiarias. No paladar, é elegante, com taninos finos e uma estrutura equilibrada que garante longa evolução.
Harmonização
Este Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Faconnières destaca-se pela expressão pura do terroir, com uvas provenientes de solos ricos em calcário. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, notas florais e um toque discreto de especiarias. No paladar, é elegante, com taninos finos e uma estrutura equilibrada que garante longa evolução.
Produtor
Domaine Stephane Magnien
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente, com triagem realizada primeiro na parcela e depois na vinícola. Maceração de 5 a 6 dias, fermentação a temperatura controlada (máx. 33 °C), prensagem e remontagens.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Morey-Saint-Denis, na denominação Premier Cru Les Faconnières. Situado ao leste do Grand Cru Clos de La Roche, em solo pobre e pedregoso. Plantado entre 1952 e 2002. As videiras são podadas pelo método Guyot.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas (20% novas, primeira decantação), seguido de trasfega e estágio de 2 a 3 meses em cubas de inox (segunda decantação). Engarrafado sem colagem e sem filtração.
Harmonização
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