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    • Pegaso Granito 2011

      93

      pontos

      Pegaso Granito 2011

      750ml

      Telmo Rodríguez

      Código 31320

      Produto temporariamente indisponível no estoque.

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      Sobre o vinho

      Este é um vinho cheio de encanto. Mereceu 91 pontos de Neal Martin, colaborador de Robert Parker, sendo descrito como ¿muito floral no bouquet, com estrela de anis, morango selvagem e amora, mostrando grande definição e distinção. No palato é equilibrado com ataque de fruta vermelha fresca e intensa¿. Pegaso Granito é mais uma amostra da peculiar filosofia de seu produtor que consiste em resgatar vinhedos centenários, neste caso de Garnacha, em regiões clássicas por vezes congeladas no tempo, como é o caso de Cebreros, em Castilla y León e promover uma vinificação não intervencionista, capaz de criar vinhos inigualáveis, que se revelam mágicos porque são resultado da mágica do seu território, como o próprio enólogo gosta de enfatizar.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        Robert
        Parker
        2011

      • 95

        pontos

        James
        Suckling
        2013

      • 92

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2007

      • 16,5

        pontos

        Jancis
        Robinson
        2010

      Harmonização

      • Aves de carne escura, queijos curados e carnes em geral.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      Este é um vinho cheio de encanto. Mereceu 91 pontos de Neal Martin, colaborador de Robert Parker, sendo descrito como ¿muito floral no bouquet, com estrela de anis, morango selvagem e amora, mostrando grande definição e distinção. No palato é equilibrado com ataque de fruta vermelha fresca e intensa¿. Pegaso Granito é mais uma amostra da peculiar filosofia de seu produtor que consiste em resgatar vinhedos centenários, neste caso de Garnacha, em regiões clássicas por vezes congeladas no tempo, como é o caso de Cebreros, em Castilla y León e promover uma vinificação não intervencionista, capaz de criar vinhos inigualáveis, que se revelam mágicos porque são resultado da mágica do seu território, como o próprio enólogo gosta de enfatizar.

      Características

      País

      Espanha

      Safra

      2011

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Garnacha

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      15

      Temperatura de Serviço

      18 a 20ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Tradicional com controle de temperatura. Leveduras selvagens. Pouco intervencionista.

      Vinhedo

      Uvas provenientes dos vinhedos El Robledillo, El Areguero, El Mojón localizados em Castilla y leon. Cultivo organico.

      Maturação

      Envelhecido por 18 meses em barris de 600 L carvalho francês.

      Harmonização

      • Aves de carne escura, queijos curados e carnes em geral.
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