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    Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021
    94

    pontos

    Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021

    750ml

    Domaine de Montille

    Código 38718

    R$ 4.359,63

    até 6x de R$ 726,61 sem juros

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    Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021

    Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021

    Domaine de Montille Código 38718

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    Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021

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    Sobre o vinho

    Avaliado como Sweet Spot Outstanding pela Burghound, este fabuloso branco do Domaine de Montille nasce de uma minúscula parcela em Le Cailleret, Premier Cru de cultivo orgânico. Rico, profundo e repleto de nuances, alia a pureza aromática dos grandes crus de Puligny-Montrachet a uma incrível densidade de fruta.

    Pontuações

    • 94

      pontos

      Tim
      Atkin
      2021

    • 93-95

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2021

    Harmonização

    • Aves, peixes, saladas e aperitivos.
    Baixar ficha técnica

    Sobre o vinho

    Avaliado como Sweet Spot Outstanding pela Burghound, este fabuloso branco do Domaine de Montille nasce de uma minúscula parcela em Le Cailleret, Premier Cru de cultivo orgânico. Rico, profundo e repleto de nuances, alia a pureza aromática dos grandes crus de Puligny-Montrachet a uma incrível densidade de fruta.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2021

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 11ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Após leve decantação, o mosto fermenta em barricas de carvalho de 228 e 600 litros, entre 5% e 20% novas, com tosta leve e madeira majoritariamente do Allier, sob temperatura controlada. Fermentação malolática completa.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados em Le Cailleret, na extremidade sul da denominação, vizinha ao Montrachet. A parcela de 0,85 hectare é cultivada em encosta média, sobre solo pedregoso, sob práticas orgânicas desde 1995 e biodinâmicas desde 2005.

    Maturação

    Maturado por 12 meses em barricas de carvalho do Allier, seguido de estágio complementar em tanques de aço inoxidável.

    Harmonização

    • Aves, peixes, saladas e aperitivos.
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