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O maravilhoso Quinta do Monte d'Oiro Reserva é um elegante, complexo e muito bem proporcionado corte de Syrah com uma pequena parcela da uva branca Viognier, a mesma mescla dos famosos Côte Rotie do Rhône. Eleito um dos Vinhos do Ano por João Paulo Martins, o mais influente crítico português, este belo tinto faz frente aos melhores Syrah do mundo, ostentando grande classe e personalidade.
Harmonização
O maravilhoso Quinta do Monte d'Oiro Reserva é um elegante, complexo e muito bem proporcionado corte de Syrah com uma pequena parcela da uva branca Viognier, a mesma mescla dos famosos Côte Rotie do Rhône. Eleito um dos Vinhos do Ano por João Paulo Martins, o mais influente crítico português, este belo tinto faz frente aos melhores Syrah do mundo, ostentando grande classe e personalidade.
Produtor
Quinta do Monte d’Oiro
País
Portugal
Região
Alenquer
Safra
2013
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (95%) e Viognier (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional. A Viognier fermenta junto da Syrah para uma maior extração de cor e complexidade.
Vinhedo
Vinhedos de excepcional localização, com mudas cedidar por Michel Chapoutier.
Maturação
18 meses em barricas novas (100%) de carvalho francês e mais de 1 ano (15 meses) em garrafa.
Harmonização
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