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    Ravera 2019
    92

    pontos

    Ravera 2019

    750ml

    Marziano Abbona

    Código 38128

    R$ 1.038,16

    até 6x de R$ 173,03 sem juros

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    Sobre o vinho

    O Barolo Ravera vem ganhando cada vez mais destaque entre os principais críticos, graças à sua elegância marcante. Robert Parker o define como um vinho “delicioso, com notas vibrantes de frutas vermelhas doces, menta e toques florais”. Um belo tinto, de grande persistência, energia e finesse.

    Pontuações

    • 92

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2019

    • 91

      pontos

      James
      Suckling
      2019

    • 91

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2019

    Harmonização

    • Cordeiro, carnes vermelhas e queijos curados.
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    Sobre o vinho

    O Barolo Ravera vem ganhando cada vez mais destaque entre os principais críticos, graças à sua elegância marcante. Robert Parker o define como um vinho “delicioso, com notas vibrantes de frutas vermelhas doces, menta e toques florais”. Um belo tinto, de grande persistência, energia e finesse.

    Características

    País

    Itália

    Região

    Piemonte

    Safra

    2019

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Nebbiolo (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,5

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Sim

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    As uvas foram esmagadas e desengaçadas, seguidas por maceração em contato com as peles. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, acompanhada de remontagens diárias e maceração com chapéu submerso. Após a fermentação, ocorre a decantação a seco e transferência para barricas.

    Vinhedo

    Uvas provenientes do cru Ravera, localizado na comuna de Novello, uma das mais renomadas da zona do Barolo. Os vinhedos têm em média 36 anos de idade, com rendimento aproximado de 65 quintais por hectare.

    Maturação

    Maturado por um longo período em barricas, posteriormente assemblado e engarrafado. Após o engarrafamento, repousa por vários meses em garrafa, a temperatura constante de 14 °C, antes de ser comercializado.

    Harmonização

    • Cordeiro, carnes vermelhas e queijos curados.
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