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Saboroso tinto italiano, elaborado com uvas de videiras antigas, cultivadas organicamente, mostra grande equilíbrio. Marcante e envolvente, é um belo achado, em um estilo fácil de beber, que combina muito bem com comida.
Harmonização
Saboroso tinto italiano, elaborado com uvas de videiras antigas, cultivadas organicamente, mostra grande equilíbrio. Marcante e envolvente, é um belo achado, em um estilo fácil de beber, que combina muito bem com comida.
Produtor
Saladini Pilastri
País
Itália
Região
Marche
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese (50%) e Montepulciano (50%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura e leveduras selecionadas. A maceração e a fermentação duram 25/35 dias.
Vinhedo
Vinhedo "Vigna Piediprato" em Spinetoli na região de Marche de cultivo orgânico. Solos de aluviões com boa drenagem. Videiras em lira aberta com idade média de 30 anos. Colheita no final de outubro.
Harmonização
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