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Verdadeiro superstar toscano, o Sassoaloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado!
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Robert
Parker
2021
91
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James
Suckling
2021
Harmonização
Verdadeiro superstar toscano, o Sassoaloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado!
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese Grosso - BBS11 (100%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação em tanques de aço com controle de temperatura (20º-22ºC), para guardar ao máximo o frescor e dar um toque floral no vinho. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos localizados sobre as colinas de argila Galestro, muito típicas da Toscana. Vinhas com idade média de 15-25 anos.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 3 meses em garrafa.
Harmonização
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