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Vallontano é provavelmente o melhor produtor de Tannat do Brasil. Seu Tannat já foi considerado um dos 5 melhores vinhos do país em uma degustação às cegas e esta versão, de minúscula produção, é ainda melhor. Bastante expressivo, com muita personalidade, é um vinho cheio e estruturado, com um belo bouquet e um estilo que não faz concessões a modismos. Merece ser decantado. Excelente relação qualidade/preço.
Harmonização
Vallontano é provavelmente o melhor produtor de Tannat do Brasil. Seu Tannat já foi considerado um dos 5 melhores vinhos do país em uma degustação às cegas e esta versão, de minúscula produção, é ainda melhor. Bastante expressivo, com muita personalidade, é um vinho cheio e estruturado, com um belo bouquet e um estilo que não faz concessões a modismos. Merece ser decantado. Excelente relação qualidade/preço.
Produtor
Vallontano
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Tannat (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com maceração e controle de temperatura em tanques de aço inox. Fermentação malolática também em tanques de inox.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados em Vale dos Vinhedos. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Maturado 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Harmonização
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