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pontos
1500ml
Domaine de Montille
Código 38708
Nas competentes mãos de Etienne de Montille, o Premier Cru "Les Champans" revela um vinho repleto de sutilezas, com aromas terrosos e de frutas negras. Considerado "realmente adorável" pela Burghound, é um dos rótulos mais emblemáticos do Domaine, marcado por um incrível caráter mineral.
pontos
Antonio
Galloni
2021
Harmonização
Nas competentes mãos de Etienne de Montille, o Premier Cru "Les Champans" revela um vinho repleto de sutilezas, com aromas terrosos e de frutas negras. Considerado "realmente adorável" pela Burghound, é um dos rótulos mais emblemáticos do Domaine, marcado por um incrível caráter mineral.
Produtor
Domaine de Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
1500ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação com alta proporção de cachos inteiros em cubas de madeira. A maceração se estende por cerca de 15 a 20 dias, com fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Les Champans, um dos Premier Crus mais reconhecidos de Volnay. A parcela de 0,96 hectare se estende por toda a encosta, com solos que variam do calcário na parte superior à argila avermelhada na base. Cultivo orgânico desde 1995 e biodinâmico desde 2005.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Harmonização
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