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Produto adicionado à sacola

Carmen DO Matorral Chileno Syrah/Cinsault/Viogner 2016

Viña Carmen

Código 30317

95

pontos

92

pontos

91

pontos

Carmen DO Matorral Chileno Syrah/Cinsault/Viogner 2016

Carmen DO Matorral Chileno Syrah/Cinsault/Viogner 2016

Viña Carmen

Código 30317

    • Safra

    • 2016

    • Uva

    • Syrah (65%), Cinsault (35%) e Viognier (5%)

    • Volume

    • 750ml

    • Temperatura de Serviço

    • 16 a 18°C

    • Corpo

    • Médio

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • Pronto para consumo

    • Combinações enogastronômicas

    • Massas, pizzas. carnes em geral.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Vinhedos localizados em Apalta e Itata.

    • Vinificação

    • Realização de pisa à pé delicada para extração de compostos das cascas.Fermentação com uso de leveduras indígenas. Maceração pós fermentativa de 32 dias. A Cinsault teve fermentação carbônica.A Syrah e a Viognier são co-fermentadas

    • Maturação

    • Matura em ânforas de concreto por 4 meses. Engarrafado sem clarificação e filtragem.

DOWNLOAD DA FICHA DO VINHO

Pontuações

  • 95

    pontos

    Tim Atkin 95 PTS / 2016

  • 92

    pontos

    James Suckling 92 PTS / 2016

  • 91

    pontos

    Robert Parker 91 PTS / 2016

  • 91

    pontos

    Guia Descorchados 91 PTS / 2016

  • 90

    pontos

    Antonio Galloni 90 PTS / 2019

Descrição

A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Com 95 pontos de Tim Atkin e 92 pontos de James Suckling, o DO Matorral combina as uvas Syrah e Viognier fermentadas juntas da mesma forma que em Côte Rotie no Rhône com a Cinsault vinificada com maceração carbônica, a mesma técnica usada nos vinhos de Beaujolais. As uvas são colhidas nas regiões de Itata e Apalta. O vinho combina generosas notas de frutas maduras com um toque macio e sedoso no palato. A minúscula produção é de menos de 100 caixas!

Sobre a região

  • Chile

    Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.

    Saiba +

Sobre o produtor

  • Viña Carmen

    Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.

    Saiba +

Descrição

A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Com 95 pontos de Tim Atkin e 92 pontos de James Suckling, o DO Matorral combina as uvas Syrah e Viognier fermentadas juntas da mesma forma que em Côte Rotie no Rhône com a Cinsault vinificada com maceração carbônica, a mesma técnica usada nos vinhos de Beaujolais. As uvas são colhidas nas regiões de Itata e Apalta. O vinho combina generosas notas de frutas maduras com um toque macio e sedoso no palato. A minúscula produção é de menos de 100 caixas!

  • Sobre a região

    Chile

    Chile

    Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.

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  • Sobre o produtor

    Viña Carmen

    Viña Carmen

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