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Este delicioso vinho é elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon provenientes da região do Alto Maipo. Vinhedos velhos com rendimento de 8 toneladas/hectare. A diferença de temperatura entre o dia e a noite proporcionou ao vinho um fantástico equilíbrio entre estrutura e acidez.
92
pontos
James
Suckling
2018
91
pontos
Antonio
Galloni
2018
91
pontos
Wine
Spectator
2018
91
pontos
Tim
Atkin
2016
Harmonização
Este delicioso vinho é elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon provenientes da região do Alto Maipo. Vinhedos velhos com rendimento de 8 toneladas/hectare. A diferença de temperatura entre o dia e a noite proporcionou ao vinho um fantástico equilíbrio entre estrutura e acidez.
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Valle del Maipo
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (95%) e Carmenere (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Colheita manual. Controle de rendimento (máximo 8 toneladas/hectare). Maceração à 4° C por 12 dias com o objetivo de concentrar aromas primários e maximizar a extração de cor.
Vinhedo
Vinhedos velhos localizados na região de Alto Maipo.
Maturação
10 a 12 meses em carvalho francês, metade de primeiro uso.
Harmonização
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