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    • Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

      97

      pontos

      Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

      750ml

      Viña Carmen

      Código 31970

      R$ 227,79

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      Viña Carmen Código 31970

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      Sobre o vinho

      Um grande achado, que mereceu nada menos que 97 pontos da Decanter na safra 2017, este delicioso Cabernet Sauvignon de Viña Carmen, a primeira vinícola do Chile, é elaborado com a variedade provenientes da região do Alto Maipo. As uvas são selecionadas em vinhedos antigos, com rendimento de apenas 8 toneladas/hectare. A diferença de temperatura entre o dia e a noite proporciona ao vinho um fantástico equilíbrio entre estrutura e acidez, além de generosos aromas de frutas maduras.

      Pontuações

      • 97

        pontos

        Decanter
        2017

      Harmonização

      • Carnes de caça, cordeiro e carnes preparadas com molhos temperados.
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      Sobre o vinho

      Um grande achado, que mereceu nada menos que 97 pontos da Decanter na safra 2017, este delicioso Cabernet Sauvignon de Viña Carmen, a primeira vinícola do Chile, é elaborado com a variedade provenientes da região do Alto Maipo. As uvas são selecionadas em vinhedos antigos, com rendimento de apenas 8 toneladas/hectare. A diferença de temperatura entre o dia e a noite proporciona ao vinho um fantástico equilíbrio entre estrutura e acidez, além de generosos aromas de frutas maduras.

      Características

      País

      Chile

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Cabernet Sauvignon (95%) e Carmenere (5%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Colheita manual. Controle de rendimento (máximo 8 toneladas/hectare). Maceração à 4° C por 12 dias com o objetivo de concentrar aromas primários e maximizar a extração de cor.

      Vinhedo

      Vinhedos velhos localizados na região de Alto Maipo.

      Maturação

      10 a 12 meses em carvalho francês, metade de primeiro uso.

      Harmonização

      • Carnes de caça, cordeiro e carnes preparadas com molhos temperados.
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