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pontos
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As uvas do nosso Gran Reserva Chardonnay vêm de nossos vinhedos localizados em Limarí. Solos argilosos com carbonato de
cálcio permitem um equilíbrio natural do vigor das vinhas. A vinha está localizada a 28 km do Oceano Pacífico e aproveite as brisas marítimas que refrescam a temperatura durante a estação de crescimento. O terroir deste vale nos permite fazer um Chardonnay que se caracteriza por sua complexidade e elegância.
91
pontos
James
Suckling
2021
Harmonização
As uvas do nosso Gran Reserva Chardonnay vêm de nossos vinhedos localizados em Limarí. Solos argilosos com carbonato de
cálcio permitem um equilíbrio natural do vigor das vinhas. A vinha está localizada a 28 km do Oceano Pacífico e aproveite as brisas marítimas que refrescam a temperatura durante a estação de crescimento. O terroir deste vale nos permite fazer um Chardonnay que se caracteriza por sua complexidade e elegância.
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Valle de Casablanca
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
30% do mosto é fermentado em barricas de carvalho francês de 4º e 5º uso e em cubas de inox.
Vinhedo
Colheita manual, vinhedos proprios, localizados em Casablanca, a 30 km do oceano Pacífico.
Maturação
O vinho permaneceu sobre as borras finas por um período de 10 meses. 30% da mistura final fez fermentação maloláctica.
Harmonização
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