• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• até 5 anos

• Combinações enogastronômicas

• Ideal para carnes e queijos.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Colheita manual nos vinhedos do Vale Central, um dos melhores terroir para a carménère.

• Vinificação

• As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável entre 26°C e 28°C, com uma maceração com as cascas de 15 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas.

• Maturação

• Após a mescla, uma parcela de 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses.