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    • Dolcetto di Dogliani Superiore Papà Celso 2019

      93

      pontos

      Dolcetto di Dogliani Superiore Papà Celso 2019

      750ml

      Marziano Abbona

      Código 34173

      R$ 399,06

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      Sobre o vinho

      Com uma verdadeira coleção de "Tre Bicchieri" do Gambero Rosso, Papá Celso é provavelmente o melhor vinho elaborado com a uva Dolcetto, combinando um exuberante bouquet, repleto de frutas maduras, com um delicioso toque sedoso no palato.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2019

      • Gambero
        Rosso
        2017

      • 91

        pontos

        James
        Suckling
        2018

      Harmonização

      • Carnes, massas e risotto.
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      Sobre o vinho

      Com uma verdadeira coleção de "Tre Bicchieri" do Gambero Rosso, Papá Celso é provavelmente o melhor vinho elaborado com a uva Dolcetto, combinando um exuberante bouquet, repleto de frutas maduras, com um delicioso toque sedoso no palato.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Piemonte

      Safra

      2019

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Dolcetto (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Tradicional, com controle de temperatura. Utilização de leveduras autóctones. Fermentação malolática completa.

      Vinhedo

      Vinhedos antigos localizados em Bricco di Doriolo, Dogliani.

      Maturação

      Não passa por barricas de carvalho, para manter o frescor aromático.

      Harmonização

      • Carnes, massas e risotto.
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