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O Espumante Informal é elaborado em pequenas quantidades com uvas Baga colhidas no famoso vinhedo Vinha Pan no final de agosto. Sem adição de licor de expedição, é um vinho bastante seco, com um sofisticado toque tostado. A apresentação é realmente inusitada e moderna, sendo fechado com a mesma tampa usada em garrafas de cerveja a escolha da maioria das casas de Champagne enquanto o vinho descansa nas caves antes da degola.
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Jancis
Robinson
O Espumante Informal é elaborado em pequenas quantidades com uvas Baga colhidas no famoso vinhedo Vinha Pan no final de agosto. Sem adição de licor de expedição, é um vinho bastante seco, com um sofisticado toque tostado. A apresentação é realmente inusitada e moderna, sendo fechado com a mesma tampa usada em garrafas de cerveja a escolha da maioria das casas de Champagne enquanto o vinho descansa nas caves antes da degola.
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