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Verdadeiro clássico de minúscula produção, o Vinha Pan é um dos cultuados Bairrada de vinhedo único e uma das maiores criações de Luís Pato. Elaborado utilizando rendimentos incrivelmente baixos, é muito refinado e potente, ostentando um bouquet muito complexo e uma fantástica textura do palato. A safra de 2018 foi elaborada com uma seleção rigorosa, que rejeitou mais de 30% das uvas. Uma das grandes referências da Bairrada.
92
pontos
Robert
Parker
2018
Harmonização
Verdadeiro clássico de minúscula produção, o Vinha Pan é um dos cultuados Bairrada de vinhedo único e uma das maiores criações de Luís Pato. Elaborado utilizando rendimentos incrivelmente baixos, é muito refinado e potente, ostentando um bouquet muito complexo e uma fantástica textura do palato. A safra de 2018 foi elaborada com uma seleção rigorosa, que rejeitou mais de 30% das uvas. Uma das grandes referências da Bairrada.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Bairrada
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Baga (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedo único "Vinha Pan", localizado na região da Bairrada. Poda verde de 50% das uvas.
Maturação
Maturado 24 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas.
Harmonização
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