Maurizio Zanella Sebino Rosso 2019

Sobre o vinho

Um dos maiores vinhos italianos, equivalente em qualidade e estilo a um ótimo tinto de Médoc. É um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, muito elegante e complexo, com grande potencial de envelhecimento e o toque de mestre de Maurizio Zanella, fundador da Ca' del Bosco. Segunda maior colecionadora de "tre bicchieri" do Gambero Rosso no país, merecedora das quatro "stelle", é vinícola estrela de Franciacorta, no norte da Itália.

Pontuações

92
pontos

James
Suckling
2019

Harmonização

Carnes em geral.

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

Ca' del Bosco

País

Itália

Região

Lombardia

Safra

2019

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (25%) e Cabernet Franc (25%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Validade

2028-12-31T00:00:00Z

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente, colocadas em pequenas caixas, onde são classificados e resfriadas. A prensagem de cada casta acontece separadamente. A fermentação alcoólica ocorre com temperatura controlada. Após esse processo o vinho é transferido para tonéis de madeira 70% de carvalho novo, cuidadosamente selecionados e temperados para um mínimo de 3 anos. Somente após a fermentação malolática, em meados do inverno, é que os diferentes lotes são trasfegados e misturados.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Erbusco, Cazzago san martino e Passirano

Maturação

Maturado por 17 meses em barricas de carvalho e mais 1 ano e 7 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Harmonização

Carnes em geral.

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Maurizio Zanella Sebino Rosso 2019