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    Oda 2021
    90

    pontos

    Oda 2021

    750ml

    Castell del Remei

    Código 39235

    R$ 482,38

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    Sobre o vinho

    Um vinho tinto profundo e complexo, resultado do assemblage entre as castas típicas da Catalunha — Garnacha e Tempranillo — e as francesas Syrah e Merlot, com envelhecimento preciso. Insolação ideal para vinhas de maturação lenta, complementada pela nobreza das melhores barricas de carvalho. Um vinho complexo e firme, de grande profundidade, com notas que mesclam especiarias e fruta madura.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      Guia
      Peñin
      2021

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas e queijos.
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    Sobre o vinho

    Um vinho tinto profundo e complexo, resultado do assemblage entre as castas típicas da Catalunha — Garnacha e Tempranillo — e as francesas Syrah e Merlot, com envelhecimento preciso. Insolação ideal para vinhas de maturação lenta, complementada pela nobreza das melhores barricas de carvalho. Um vinho complexo e firme, de grande profundidade, com notas que mesclam especiarias e fruta madura.

    Características

    País

    Espanha

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Tempranillo, Syrah, Garnacha e Merlot

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,5

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Fermentação alcoólica entre 22–26 °C, com remontagens periódicas. Maceração por cerca de 6 dias em tanque de 10.000 L. Produção sem adição de sulfites até a fermentação malolática.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos da região Costers del Segre, Espanha. Cultivo em conversão para agricultura orgânica.

    Maturação

    Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%) de primeira e segunda utilização, 225 L. Maturação adicional de 6 meses em garrafa antes do lançamento.

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas e queijos.
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