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O Rebel é uma revolucionária interpretação da uva Baga, que aparece neste vinho com taninos impressionantemente sedosos. A combinação destes taninos delicados, a ótima acidez que é característica da Baga e deliciosas notas que lembram cerejas maduras, resulta em um vinho de grande aptidão gastronômica, que pode harmonizar até mesmo com pescados. O nome "Rebel" é uma referência a esta nova "personalidade rebelde" que a uva Baga assumiu neste delicioso vinho.
88
pontos
Robert
Parker
2015
Harmonização
O Rebel é uma revolucionária interpretação da uva Baga, que aparece neste vinho com taninos impressionantemente sedosos. A combinação destes taninos delicados, a ótima acidez que é característica da Baga e deliciosas notas que lembram cerejas maduras, resulta em um vinho de grande aptidão gastronômica, que pode harmonizar até mesmo com pescados. O nome "Rebel" é uma referência a esta nova "personalidade rebelde" que a uva Baga assumiu neste delicioso vinho.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Bairrada
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Baga (90%), Touriga Nacional (9%) e Bical (1%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em cubas de inox com controle de temperatura durante 3 dias.
Vinhedo
Vinhas plantadas em solos argilo arenosos e em solos argilo calcários.
Maturação
Amadurecido em barricas usadas de carvalho Allier e carvalho americano.
Harmonização
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