Pazo de Señorans Albariño 2023

Sobre o vinho

De muita personalidade, é um dos grandes brancos da Espanha. Fino e aromático, com acidez marcante, é elaborado pela Pazo de Señorans, um dos produtores mais respeitados da casta galega Albariño. Robert Parker destacou este vinho como a resposta espanhola ao prestigiado Condrieu.

Pontuações

92
pontos

Tim
Atkin
2023
89
pontos

Wine
Spectator
2023

Harmonização

Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Pazo de Señorans

País

Espanha

Região

Rías Baixas

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

Albariño (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

09 a 11ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

Colheita manual com rigorosa seleção das uvas no vinhedo. Maceração pelicular na prensa. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada a 16–18 °C.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Val do Salnés, em Rías Baixas, na Espanha, cultivados em solos arenosos e ácidos chamados xabre, próximos ao Oceano Atlântico. As videiras são conduzidas em sistema de pérgola, garantindo boa aeração e proteção contra sol e chuva, com manejo sustentável.

Maturação

Maturado por 5 meses sobre as borras finas, em cubas de aço inoxidável.

Harmonização

Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Pazo de Señorans Albariño 2023