Quinta do Monte d’Oiro Tinta Roriz 2021

Sobre o vinho

Este belo tinto é um vinho elegante e expressivo, produzido na região de Lisboa. Feito 100% com a casta Tinta Roriz, revela aromas de frutos negros, notas balsâmicas e toque de especiarias. Na boca, é equilibrado, com taninos refinados e ótima acidez, garantindo frescor e longevidade. Fermentado com 30% de engaço em cubas de inox, com pisa a pé e controle de temperatura, reflete fielmente o terroir da Quinta do Monte d'Oiro.

Pontuações

91
pontos

James
Suckling
2021

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Quinta do Monte d’Oiro

País

Portugal

Região

Lisboa

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Tinta Roriz (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente, parcela por parcela. Após o desengace sem esmagamento, a fermentação ocorreu em cubas de inox, com 30% de engaço, reproduzindo a tradicional pisa a pé e sob controle de temperatura.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Lisboa, de uma pequena parcela (0,49 ha) virada a norte, no alto do Monte d'Oiro. O solo é argilo-calcário, e o microclima é mediterrânico, com influência atlântica.

Maturação

Maturado de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Pontuação

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Por Preço

Quinta do Monte d’Oiro Tinta Roriz 2021