Vallontano Grandes Safras Merlot

Sobre o vinho

Este Merlot é o resultado da seleção das cinco safras mais excepcionais da última década no Vale dos Vinhedos (2018, 2020, 2021, 2022 e 2023), unindo o melhor de cada ano em um corte preciso e harmonioso. Com baixa intervenção, expressa a autenticidade do terroir e a essência da casta, revelando frutas negras, notas terrosas, balsâmicas e delicadas especiarias. Taninos sedosos, frescor persistente e final longo e equilibrado tornam sua experiência profunda e elegante. Produzido em lote limitado de apenas 890 garrafas.

Harmonização

Massas, frango, porco, queijos macios e azuis.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Vallontano

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos

Tipo

Tinto

Uva

Merlot (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,4

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente, desengaçadas e maceradas antes da fermentação a temperatura controlada, que dura cerca de 18 dias. Elas provêm de cinco safras selecionadas: 50% das safras 2018 e 2020 (25% cada), 40% das safras 2021 e 2022 (20% cada) e 10% da safra 2023. Fermentação malolática completa.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale dos Vinhedos, Brasil.

Maturação

Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês, médio tostado, de 500 litros, sendo que a safra 2018 passou por barricas de primeiro uso e a 2023 não passou por barricas, com afinamento em garrafa por no mínimo 8 meses.

Harmonização

Massas, frango, porco, queijos macios e azuis.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Vallontano Grandes Safras Merlot