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Unanimidade entre a imprensa especializada com um dos grandes vinhos de Portugal, o excelente Vinha Formal é um branco muito fino, complexo e elegante, com perfeito equilíbrio entre a fruta e o carvalho. Um vinho único, de muita classe e estrutura, com grande personalidade e capacidade de envelhecimento.
Harmonização
Unanimidade entre a imprensa especializada com um dos grandes vinhos de Portugal, o excelente Vinha Formal é um branco muito fino, complexo e elegante, com perfeito equilíbrio entre a fruta e o carvalho. Um vinho único, de muita classe e estrutura, com grande personalidade e capacidade de envelhecimento.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Bairrada
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Bical (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Controle da temperatura desde a colheita. Prensagem leve. Decantação a frio. Fermentação durante 2 semanas em pipas usadas de castanho de 500L.
Vinhedo
Vinhedo único localizado na Bairrada, plantado em solo argilo-calcário. Colheita manual e seleção rigorosa das uvas.
Maturação
Maturação durante 9 meses em pipas usadas de castanho de 500L.
Harmonização
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