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Cosimo Taurino, o grande nome da Puglia, resgata a casta Negroamaro neste delicioso tinto elaborado sem passagem por barricas de carvalho. Elaborado para mostrar as qualidades desta uva, é um tinto suculento, com bom corpo, aromas de frutas negras e um levíssimo e saboroso toque amargo que é típico desta casta do sul da Itália. Um vinho fácil de beber e bastante gastronômico.
Harmonização
Cosimo Taurino, o grande nome da Puglia, resgata a casta Negroamaro neste delicioso tinto elaborado sem passagem por barricas de carvalho. Elaborado para mostrar as qualidades desta uva, é um tinto suculento, com bom corpo, aromas de frutas negras e um levíssimo e saboroso toque amargo que é típico desta casta do sul da Itália. Um vinho fácil de beber e bastante gastronômico.
Produtor
Cosimo Taurino
País
Itália
Região
Puglia
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Negroamaro (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
"Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (25 graus). Duração da fermentação: 15 dias. Duração da maceração: 8-10 dias."
Vinhedo
Os vinhedos estão localizados em Guagnano na província de Brindisi e Lecce na Puglia. Vinhedos planos no nível do mar, 4800 videiras per hectare. idade de 15 a 20 anos. Solos de média consistência.
Maturação
Repousa em tanques de aço. Não passa por madeira.
Harmonização
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